山姆超市＊法式烤羊排

作者： 请叫我发发哟

最近迷上逛山姆超市，特别是肉食区，牛排羊排等等肉肉新鲜又好吃！今天做了在山姆买的法式羊排，简单快手的大菜！

用料

• 羊排 4根
• 土豆 2个
• 苹果 1个
• 柠檬 1个
• 大蒜 1-2个
• 烤肠(可以不加) 2根
• 洋葱(可以不加) 1个
• 海盐 适量
• 莳萝碎(可以不加) 适量
• 罗勒碎(可以不加) 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 橄榄油 适量
• 黄油 5克

山姆超市＊法式烤羊排的做法步骤

步骤 1

山姆超市的法式羊排是腌制好的，如果是买的生羊排，可以用盐、黑胡椒、孜然、蒜粒等调料腌制一夜，冷藏。

步骤 2

将土豆、苹果、洋葱、烤肠切成大小一致的块，不要太小，和大拇指第一个指节差不多大的样子。 将玻璃烤盘底部涂上一点橄榄油，将切块的材料倒入平铺，撒上海盐，黑胡椒粉，有条件的可以加莳萝碎，罗勒碎，欧芹叶等提香的调味料，没有的不撒也无所谓啦😄

步骤 3

柠檬切厚片，一个柠檬大概切4片。 蒜不要剥皮，去头，整个拦腰切两半。 分散放在烤盘里。

步骤 4

平底锅烧热，放入一点黄油(没有橄榄油也可以)，将羊排用大火煎一下，两面各一分钟，取出用锡纸包一下骨头。其实不包锡纸也可以，不过包了感觉高大上一点。

步骤 5

将煎好的羊排放入烤盘，放在铺底的食物块上，不然烤好羊排就泡在汁水里了。 烤箱上下火，预热200度，放入烤盘烤25分钟，加盖锡纸再烤10分钟。就可以吃啦！

山姆超市＊法式烤羊排的小贴士

1.铺底食物可以自己发挥，也可以加点南瓜，菠萝，圣女果等等。不过注意容易出水的食材少一点，不然看出来就变得水汪汪啦！ 2.羊排在平底锅里先煎一下，不仅出成品色泽更诱人，而且口感也不会柴反而鲜嫩多汁~如果直接进烤箱，反而有种水唧唧的感觉，但口感也不错啦~

菜谱创建时间：2020-12-06 15:11:13