宝宝辅食篇★自制冰糖山楂卷

作者： 楠楠_texz

神兽最近爱吃山楂糖，我总觉得超市买的添加剂太多也太甜了，所以趁周末一边借鉴一边摸索自己试着做了一下，方子很简单，但可能还不够完美，写出来大家一起研究吧

用料

• 山楂 没称重大概40个左右
• 黄冰糖 5块
• 水 适量

宝宝辅食篇★自制冰糖山楂卷的做法步骤

步骤 1

山楂洗净去核 教大家一个山楂去核小妙招：用喝烧仙草的粗吸管从中间一捅核就出去了（对，我光明正大点了两杯烧仙草😁）

步骤 2

山楂开水下锅，煮8分钟至软烂

步骤 3

捞出用料理机打碎成泥，打的时候加一点煮山楂的水

步骤 4

打到细腻的糊状就可以了

步骤 5

黄冰糖根据口味适当增减用量

步骤 6

挑一个不爱粘的锅把打好的山楂泥和冰糖放进去开中小火搅拌至冰糖融化

步骤 7

山楂泥变粘稠且颜色变深关火

步骤 8

烤盘铺一张油纸，把山楂泥均匀涂抹在上面，尽量平整（我可能不是个好泥瓦匠，刮平刮了好久😂）

步骤 9

锅里煮山楂的水不要丢，扔一块冰糖秒变山楂果茶

步骤 10

烤箱上下火预热90℃，烤30分钟后取出。此步骤火候需要根据情况调整，我这个边角上最薄的地方有一点糊。

步骤 11

山楂片放至不粘手切去边角，均匀切成长方形的小片，用保鲜膜卷起来

步骤 12

找一个盒子保存，最好两三天吃完

宝宝辅食篇★自制冰糖山楂卷的小贴士

1、关于烤箱温度需要根据自己烤箱的脾气适当调整。温度再低一点时间同时适当延长可能也可以。如果没有烤箱可以放在有阳光的地方晾晒一天，晾出多余的水分。 2、给孩子吃的时候一定要先剥掉保鲜膜再给，防止误吞。

菜谱创建时间：2020-12-06 11:51:37