酱爆猪肝

作者： 材烹食说

酸甜咸辣，复合酱香味。

用料

• 猪肝 200克
• 小葱 1根
• 黄酱 1勺
• 陈醋 1勺
• 白砂糖 1.5勺
• 黑胡椒粉 0.5勺
• 淀粉 1+1勺

酱爆猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切片，用清水浸泡出血水。洗净后淀粉上浆。

步骤 2

黄酱，陈醋，白砂糖，黑胡椒粉，葱末，淀粉调一碗碗芡。

步骤 3

中火煎制猪肝

步骤 4

猪肝断生后加入碗芡，炒匀。

步骤 5

装盘享用

菜谱创建时间：2020-12-05 22:15:28