夹心巧克力达克瓦茲

作者： 袋鼠鱼

用料

• 蛋白 两个
• 糖粉 20克
• 细砂糖 30克
• 杏仁粉 50克
• 朗姆酒 几滴
• 淡奶油 100克
• 巧克力（德芙） 一板

夹心巧克力达克瓦茲的做法步骤

步骤 1

第一步：蛋白分次加糖粉 打蛋白 最好打的硬挺一些

步骤 2

第二步：杏仁粉和细砂糖混合

步骤 3

第三步：将第一步和第二步简单混合一下 不能过度搅拌 杏仁粉糊看上去很蓬松 放入裱花袋

步骤 4

第四步：此时预热烤箱170度 利用圆形饼干模具将杏仁粉糊均匀挤在烤盘中

步骤 5

第五步：烤箱170度 烤制16分钟左右就可以 （刚入烤箱的状态）

步骤 6

烤制十分钟后 达克瓦茲体积微微膨胀

步骤 7

第六步：胖乎乎的达克瓦茲上色并且飘出甜甜的香味 基本上就烤好了 拿出来晾晾待用

步骤 8

加上自制的巧克力奶油 就大功告成了 蓬松香甜 真心好吃😋不腻（有🐱乱入）

夹心巧克力达克瓦茲的小贴士

自制巧克力酱：打发的淡奶油+融化的巧克力酱+几滴朗姆酒混合

菜谱创建时间：2020-12-05 13:29:55