高颜值+口感好！自酿桃子酒，一口微醺，太少女了~

作者： 月巴斤欠斤欠

自从喝过日本果子酒🍶后，深深爱上😍那种小酌微醺，无论是结束一天忙碌的工作，还是与朋友👭共度周末，“浅醉微醺”都是最好的放松😌~真的是很惬意的感觉呢‼️ 因为果酒酒精度数不高，颜值高，口感好😋‼️非常很适合不太会喝酒的女孩纸👭~其中最喜欢的就是荔枝酒与桃子🍑酒。荔枝酒甜度更高，桃子酒更是清香。 不过日本果酒味道虽好，价格💴却不便宜😂，夏天秋天正是桃子🍑季节，想要留住这份香甜，自酿果酒是不错的选择✔️。 ⭐️美味可期⭐️，桃子🍑酒开封后，一打开就有股很浓的水蜜桃🍑味，强推给桃子控🤩🤩🤩。 享受一个人💃的优雅，温桃一壶桃子酒🍶，香气肆意的环绕，是最直接的美好~ 和朋友👭坐在阳台上聊天，吹着懒懒的风，不如冰透或加入冰块，喝上一杯小酒🥃，打开一袋零食🍭，爽爽的聊上一趴； 那些有着幸福另一半👫的，让他为你调一杯鸡尾酒🍸吧。 按2:1比例，在酒中加入冰冻苏打水，或者自己随意improvise，加点柠檬🍋，放点薄荷，就是一杯让恋人惊艳的鸡尾酒🍸。桃味甜美，沁凉冰爽，而酒体柔滑，超级好喝‼️

用料

• 桃子肉 1000克
• 日本烧酒（25度） 1000克
• 冰糖 500克

高颜值+口感好！自酿桃子酒，一口微醺，太少女了~的做法步骤

步骤 1

挑5个大大的桃子,圆润饱满、软毛绒绒，恰到好处的甜与酸，丰沛的汁水，淡淡浮动的香气，充满诱惑力。

步骤 2

用清水冲洗干净，然后用盐细细把表皮的绒毛擦洗干净。放到通风处凉干(约1小时)，确保表面没有水。

步骤 3

选可密封的瓶子，提前洗净，晾干，然后用食用酒精消毒内部并擦干，确保没油没水。

步骤 4

洗净凉好的桃子切开去核切片，用厨房纸稍微吸一下水(稍吸一下就行，不要凉太久，时间长了会氧化变色)。

步骤 5

桃子片与冰糖层层叠铺，最上面要用冰糖封顶，最后倒入日本烧酒，瓶盖封好，待3个月后，捞出桃子，细细品味。

高颜值+口感好！自酿桃子酒，一口微醺，太少女了~的小贴士

1、食材用量自己掌握，桃子、酒、冰糖的比例约为1:1:1/2，冰糖以自己的口味喜好酌情增减。 2、酒要没过桃子，最上面一层辅上冰糖以压住桃子不要往上浮。 3、不需要放冰箱，不要有阳光直射，开喝前不要开封，无需放气！上层飘浮的几片桃肉有氧化是正常现象，如觉不能接受可倒立放一段时间，如此反复即可。 4、最好选爽脆的桃子，太软的桃子容易腐烂、有杂质。

菜谱创建时间：2020-12-05 12:50:53