酸萝卜

作者： 爱上蓝色泪滴

酸脆可口，简单易做

用料

• 白萝卜 一个(两斤）
• 米醋 300克
• 水 500克
• 盐 10克
• 糖 30克
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 小米辣 适量
• 泡椒 适量
• 胡萝卜 1根

酸萝卜的做法步骤

步骤 1

所以材料洗干净沥干表面水份

步骤 2

白萝卜和胡萝卜切成长条

步骤 3

加入10克盐搅拌均匀，放置两小时

步骤 4

倒掉水份不要

步骤 5

糖、白醋、水、盐，烧开放凉备用

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步骤 6

步骤 6

放凉的卤水里加入切好的配料

步骤 7

所以材料混合均匀

步骤 8

盖上保鲜膜(室内温度高可以放到冰箱保鲜层），第二天就可以吃了。酸脆口可

步骤 9

也可以装到白酒消毒过的玻璃罐中保存，表面倒入一酒瓶盖白酒，这样可以防止酸萝卜生花。

步骤 10

是不是很有食欲

酸萝卜的小贴士

1.所有材料要无水无油 2.每次取酸萝卜的筷子要确保无水无油。2.我用的5斤容量的玻璃罐

菜谱创建时间：2020-12-05 00:21:08