提前一晚把冻住的鸡胸肉放入冰箱的冷藏室来解冻,或者直接用新鲜的鸡胸肉更好。
开始做了,清水冲洗干净鸡胸肉,顺着鸡胸肉丝的纹路来切片,大概2毫米左右厚度就行。
切好后依次放入料酒、生抽、盐,搅拌均匀(可以根据个人喜好选择加孜然、黑胡椒、辣椒粉之类的调料),腌制5-10分钟就行。如果不是顺纹路切的需要久一点(大概半小时以上吧)。
腌制好直接平铺至空气炸锅里,200度5分钟,在翻面200度3分钟,再等10分钟就可以出锅了。 赶时间可以直接两面个5分钟,放置1分钟出锅
烤好啦
装盘ԅ(¯㉨¯ԅ)
烤完一定要在锅里放置一会来收汁