国际惯例,全部材料大合照。
将黄油软化后打散
黄油打蓬后加入10g椰子油,继续搅打~🥥喜欢椰子香🥥
加入全蛋(必须是常温),全蛋刚开始搅打会出现水油分离状态,不用担心继续中高速搅打一会儿就好啦!
这是全蛋轻微水油分离后又融合的状态常温鸡蛋不用过多担心😀
加入20g芝士炼奶。
这是所有液体融合后的状态 无比顺滑
加入芝麻,翻拌
加入面粉,翻拌
翻拌至无干粉,盖上保鲜膜醒15分钟
1⃣️醒好的面团再翻几下 2⃣️把面团倒进大号保鲜袋里, 整形整成长条状 3⃣️放进冷冻室半小时 (如果面团散了不用担心哦,把它放到保鲜袋里继续整形。等会就好啦)
从冷冻室取出,先预热烤箱170度,半小时。 饼干切片!因为我冻的时间短 切面不是十分整齐。但久了又太硬,我不喜欢会切的手疼!
烤箱脾气没有相同的,火候要掌握好!
大概烤了快20分钟吧,边缘不够金黄,应该再多烤2分钟。
1⃣️黄油一定要软化到位 2⃣️所有液体一定是常温 3⃣️太硬切不动,所以我冷冻半小时,谁心调整吧 4⃣️我喜欢微微糖,炼奶量可以根据喜好调整 5⃣️随心做,没有可以不可以必须这些的,自己满意就好。