前情提要:每次发食谱之前都不知道做的成不成功,所以都没有留原料图。请各位看官见谅! 第一步,三色藜麦加水在锅里蒸熟,把水沥干!!!! 三色藜麦会吸水,所以我只用了50克的三色藜麦。蒸熟吸水之后相当于有125克的量,加在蛋白棒的原料里。 注意!! 如果全部用燕麦,总量是两百克。 可以用不同的粗粮来替代。总的量都是两百克,跟蛋白质的量要对等,然后不同的粗粮处理方法不一样。如果是生的食材,比如说像我的三色藜麦,就需要蒸谷物会曾会吸水,吸水之后的熟重与燕麦加起来也是两百克。 我之所以选择放一部分三色藜麦,是觉得干重只有50克,但是熟中能够有125克。这样的话可以少放一些碳水,个人感觉这样的话营养摄入也会丰富一些。 然后蒸熟之后。用不同的食材可以看一下总的量,反正碳水的量就是两百克。
把200克蛋白粉、煮熟并且沥干的三色藜麦以及不需要任何处理的麦片放在一起,加牛奶、可可粉。所有材料搅拌均匀成没有干粉的糊糊。
把糊糊放在装好锡纸的烤盘上,平整的不好。可以用刮刀修型,也可以拿着烤盘轻轻的向四个角转动,让糊糊平整的,均匀的流向烤盘的全部位置。这样的话考出来比较均匀。
把装好的糊糊放到烤箱里。190度上下烤15min➕180度5min,一共烤20分钟。 注意!我家的烤箱温度比别人家的稍微要低一点,所以每次我都会加一点点。温度你们如果烤箱温度比较高的,180度烤15-20min也可以 重点!是首先第一次把时间定短一点,然后随时观察。东西的软硬程度。如果ok了就及时关火。 烤出来看起来还是不错的,虽然口感有点干,但是呢。健身嘛,反正就是一个补给,营养补给和饼干的替代品。