青瓜洗干净去皮（可以不去），切段
虾剥壳去虾线洗干净控干水分、青瓜条、蒜切片
锅内倒入适量的油炒香蒜片和虾仁
加入青瓜翻炒一下，加入一勺蚝油、2克盐，3克糖，翻炒均匀，青瓜变软即可
装盘即可食用，我喜欢吃辣，所以加了2个辣椒，辣椒可以和青瓜一起放入，断生即可。