猪肉干

作者： 吃货小蛋儿

用料

• 猪里脊 500克
• 生抽 20克
• 料酒 10克
• 蚝油 30克
• 糖 10克
• 盐 2克
• 淀粉 10克
• 黑胡椒 2克
• 蜂蜜 30克
• 白芝麻 适量

猪肉干的做法步骤

步骤 1

将猪肉切小块，放冰箱冷冻至变硬，放入主锅，40秒速度5，打碎

步骤 2

加入生抽，蚝油，糖，生粉，黑胡椒粉，料酒，盐，1分钟/反转速度3，搅打上劲

步骤 3

搅拌均匀的猪肉倒出备用～

步骤 4

提前预热烤箱350°F（大概180°C），将一半肉末倒在烘焙纸上，盖上烘焙纸，用擀面杖将肉泥擀开，擀成薄片

步骤 5

刷上蜂蜜水，洒上白芝麻，放入预热好的烤箱，350°F(180°C)烤15分钟，翻面，刷上蜂蜜水，再烤10分钟就好了

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步骤 6

步骤 6

烤好的猪肉干取出放凉

步骤 7

用剪刀剪成小块，开吃～

菜谱创建时间：2020-12-03 05:44:08