所需食材大合照。
面粉，食盐，温水，倒入盆中，揉成偏软的面团，分成六份，表面刷油松弛四十分钟。
松弛好后擀成圆形，面粉和食用油调成稀油酥，均匀的抹在面片上，撒上葱花，盐和十三香，从中间切一刀，沿一端卷起来，底部捏严，尖头朝上，用掌心按扁，松弛十分钟擀成饼。
放入刷油预热的锅中，表面刷油锁住水分，盖盖子中火烙制，两面烙熟就可以出锅了。
成品图来啦，是不是超级有食欲呀？
动态视频呈现时间到，柔软又多层的葱油饼，超级好吃。赶快收藏试做吧。
温馨提示 1.面粉吸水性不同，少量多次加入，最后面团状态偏软。 2.一定要保证充足的醒面时间，这样擀的时候才不容易破。面团延展性才会更好。 3.中小火烙制，全程盖盖子烙制，只翻动一次，翻动多了饼干硬。 4.吃不完的余温罩上食品袋，即使凉了也不会硬的。 期待大家美美摆拍的作业图。