#最是平凡抚人心#简简单单油泼面

作者： 平平无奇的做饭小天才哇

面就是要配盆吃才有味儿，简简单单的一份面，最是解乡愁！非常简单，十分钟快手面，厨房小白也可以做哦！

用料

• 烩面片 一人2片
• 青菜 10根
• 绿豆芽 一点点
• 熟白芝麻 适量
• 粗辣椒面 适量
• 蒜沫 一人2瓣
• 食用油 适量
• 花椒 适量
• 醋 一人0.5勺
• 生抽 1.5勺
• 老抽 0.5勺
• 盐 一小撮
• 胡椒粉 0.3勺
• 鸡精 适量

#最是平凡抚人心#简简单单油泼面的做法步骤

步骤 1

首先烧一锅水，烧水的同时把烩面片抻开备用

步骤 2

水烧开后把面，青菜，绿豆芽一起放到锅里煮熟捞出。 接着直接在面上面调味，盐，生抽，老抽，醋，鸡精，辣椒面，胡椒粉，蒜末都码在上面。

步骤 3

另起一个干净的锅，放一勺油，烧热，放几粒花椒，炸出香味后捞出扔掉，趁着油非常热的时候，把它泼在面上，滋啦一声，香味就飘出来了。

步骤 4

最后，拌匀，享受美味吧！

#最是平凡抚人心#简简单单油泼面的小贴士

1.面捞出来后，烧油，放花椒，捞花椒，泼油这一系列动作要快，动作太慢，面就沱了。 2.配料都很简单，提前准备好哦！免得最后手忙脚乱的。 3.非常快手的一道菜，不出十分钟就可以了。如果家里人多的话，建议一碗一碗地做哦（人多，操作不方便，怕面坨掉的话，可以在刚出锅的面里面提前拌点油防止粘连）

菜谱创建时间：2020-12-02 10:44:17