柠檬洗净,擦干
切片,去籽
黄糖块砸开,砸不动也没关系,因为加热自己就化了
最底层铺一层柠檬,然后把糖放进去,柠檬片盖住。(最好的方法是把糖砸开,一层柠檬铺一层糖,比较均匀。)切记:锅中不要加水,柠檬汁已经很多了,否则做好的柠檬膏会很稀。
电饭煲调至『煲汤』模式!一般默认该模式时间是2小时,我是再增加一小时,一共3小时。3小时后直接于锅中保温,中途不要开锅盖,保温时长8小时左右(我是隔了一夜,9小时差不多),出锅。
出锅
晾凉后就很稠 冲水的时候如果觉得不够甜,可以加点蜂蜜。 我觉得直接吃也超级好吃,陈皮味很清香。
随心所欲,不被食材束缚,家庭简易版,不易失败。 糖多就甜,稠,保温时间可以适当减少;糖少就酸,稀,煲汤和保温时间可以延长。