首先泡大米…米吃多少放多少～如果水的话可能用电饭锅量好倒在砂锅里浸泡两小时～这里是三杯半
羊肉和羊骨头分离…我买的腿部，所以我只需要在骨头滑一圈然后沿着骨头切下来（具体不懂可以看我食谱一鸭两吃）。剁碎，放入葱料耗油盐油搅拌均匀腌制30分钟。（姜料下面有说）
姜蒜料制作:把洋葱 3片姜 葱白 1勺子水放入手动搅碎机扯碎
然后把里面的水倒掉放置备用
米饭泡好后，大火煮沸（大概2分钟），转中火10分钟…放入腌制好的羊肉平铺，盖上盖子中火15分钟。
撒上葱花搅拌均匀即可食用。（味道不够的，根据自己喜欢浇酱油）
至于汤～羊腿骨，当归，胡萝卜，马蹄，青蔗放入电汤锅煮3小时…水量大概1.2-1.5升。如果用煤气炉就缩小为中火2个半小时。
白羊比黑羊骚一点，所以黑羊价钱略贵，广东现在白44黑65。