准备好食材
取一半的榨菜丝放入碗中
鸡蛋打入碗中加入少许盐和料酒充分搅打均匀
香葱洗净,葱白、葱叶分开切
起油锅放入葱白炒香
倒入鸡蛋液,待表面凝固
快速翻炒至熟
放入榨菜丝翻炒片刻
料酒提香
入葱叶段翻炒均匀即可食用
榨菜炒鸡蛋,咸香味美!
榨菜已带咸味,无需再放盐。