斑斓椰香乳酪贝果/简单易做又特别的贝果

作者： 爱吃贝果的白吖白

冬日里的一抹绿来啦！ 我真是爱惨了斑斓与椰奶碰撞在一起的独特香气😋 一定要做起来，答应我，超级无敌好吃💚

用料

• 面团用料：
• 高筋粉 260克
• 全麦粉 30克
• 椰浆 30克
• 牛奶 165克
• 蜂蜜 12克
• 酵母 2克
• 盐 3.5克
• 斑斓精 2克
• 奶酪馅：
• 奶酪40克
• 椰蓉15克
• 煮贝果的水：1000Ml水加50克糖

斑斓椰香乳酪贝果/简单易做又特别的贝果的做法步骤

步骤 1

1.把面团所需的所有食材混合均匀揉至可拉出厚膜的面团。

步骤 2

2.面团盖上湿布松弛15分钟。 3.准备奶酪馅：奶酪提前室温软化，加入椰蓉混合均匀。 4.面团平均分成5份，继续盖湿布松弛5分钟。

步骤 3

5.面团擀成牛舌状，横向。

步骤 4

6.一边放奶酪馅对折三分之一处。

步骤 5

7.对折三分之一处压紧轻轻卷至另一侧。

步骤 6

8.压紧收口，用擀面杖把一头部分擀成鱼尾状，长条收成圆形。

步骤 7

9.擀开部分包住另一头。捏紧收口！ 10.放入烤箱35度发酵30分钟。 11.糖水煮至90度，烤盘铺好油纸，开始煮贝果，一面30秒，捞出沥干，放入烤盘。 12.烤箱预热200度，烤15分钟就完成啦！

步骤 8

斑斓与椰奶的碰撞，很特别的味道！

步骤 9

这颜色太治愈啦！一定要做起来，很香很好吃！

步骤 10

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斑斓椰香乳酪贝果/简单易做又特别的贝果的小贴士

1.烤箱温度可根据自家烤箱脾气调整。

菜谱创建时间：2020-11-29 23:20:40