两颗鸡蛋加盐打散，虾仁用柠檬汁加黑胡椒腌制备用（没有柠檬汁也可以用料酒代替），西兰花、胡萝卜、吐司提前切小块
多功能锅提前预热，在六圆盘中刷上少量食用油，分别将虾仁、西兰花、胡萝卜倒入煎熟，吐司也可以放入煎至表面微脆
煎的过程中可以将各类食材分开摆放在每个小圆盘中
虾仁基本变色后，倒入蛋液，可以根据个人口味撒上一些芝士碎，加盖小火焖至蛋液完全凝固，芝士融化即可～
最后搭配一杯热牛奶，就是一顿丰盛的早餐啦！