东北小鸡炖粉条

作者： 基本告别外卖的girl

东北特色菜，地道小笨鸡炖着更香 可以干炖小鸡，也可以加粉条，榛蘑 或者土豆干

用料

• 鸡 半只
• 粉条 一把
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 葱 1根
• 姜 2∽4片
• 蒜 2∽3瓣
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 料酒 两勺
• 干辣椒 2∽4个

东北小鸡炖粉条的做法步骤

步骤 1

鸡切块，洗净，冷水下锅加料酒 开锅再煮两分钟，捞出投净备用

步骤 2

准备好配料

步骤 3

热锅冷油下锅炒香

步骤 4

加入鸡块翻炒 加入生抽和老抽翻炒均匀加入适量温水

步骤 5

小火慢炖，汤汁炖至一半时，加入粉条，加适量盐，转中火

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步骤 6

步骤 6

粉条熟了以后，大火收汁 撒上葱花香菜即可

东北小鸡炖粉条的小贴士

粉条提前泡软开锅加入炖十分钟左右即可 炖的时间越长越入味越软烂 老抽放点上色即可 生抽多放点话盐可以不放（看个人口味）

菜谱创建时间：2020-11-28 18:34:07