1️⃣豆皮用热水泡软 2️⃣准备干料:辣椒面、白芝麻、蒜末
3️⃣准备酱料:生抽3勺、糖4勺、孜然粉2勺、盐一点点、耗油1勺,加点水,调成酱汁
4️⃣锅中倒入油(比炒菜多些),凉油下干料,小火炒出香味,下豆皮、酱料,搅拌均匀,收汁即可
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