奥尔良烤鸡

作者： 爱吃泡面的夏天

用料

• 奥尔良腌料： 2包，我买的是每包35克
• 土鸡： 1只，去内脏大概2斤重吧
• 配菜： 马铃薯，洋葱，小番茄可根据自己喜欢看着放
• 柠檬： 1个
• 薄荷： 随意的在花盆摘一些，（可以用迷迭香）

奥尔良烤鸡的做法步骤

步骤 1

整鸡去内脏洗净控干水份或者用厨房纸巾吸干水分，然后用牙签或者叉子把鸡扎些小孔，腌制时比较容易入味。

步骤 2

我买的是这个👆🏻牌子的新奥尔良料粉。

步骤 3

接下去拿一个盆子把鸡装进盆子，把腌料粉撕开倒鸡身上，加点凉白开搅拌成糊状开始给鸡做全身按摩，然后把盆里的鸡和腌料倒进塑料袋扎起来进冰箱，腌制6小时以上（我是腌制了一个晚上第二天中午才拿出才烤）。

步骤 4

烤箱预热10分钟，把鸡放进烤盘，200度烤40-60分钟，根据鸡的大小，我这只用了50分钟。

步骤 5

（中途我有把鸡拿出来翻面一下受热会比较均匀）烤完出来加上自己喜欢的配菜再进烤箱烤15-20分钟。

步骤 6

叮~可以吃了！

奥尔良烤鸡的小贴士

土豆我有先用盐巴和孜然粉腌制一会，建议先把土豆煮熟，不然15分钟出来土豆不熟。

菜谱创建时间：2020-11-28 14:17:16