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干货|新鲜酵母保存方法

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作者: 王太家
用了新鲜酵母之后完全不想用干酵母了~ 干酵母发的面包没发好放多了会有酵母味~ 新鲜酵母爆发力好,吐司长得高~ 发的也快,时间短~ 但是说明书写着,4到-4度保存 保质期40天,一块整整500克~ 吓坏了吗? 其实别害怕,跟我做,保存时间长~

用料

干货|新鲜酵母保存方法的做法步骤

步骤 1

刚拿的顺丰快递~28包邮~现在天冷,不怕路上坏

步骤 2

拆掉外包装~新鲜酵母有一股味道,酵母味~正常哦~但是反而做面包没有这股味道

步骤 3

密封袋一个~装一块,500克

步骤 4

压碎

步骤 5

上擀面杖

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步骤 6
步骤 6

上软刮板~冷冻保存~随用随取~新鲜酵母的用量是干酵母的2-3倍~这一款馒头包子面包都能用~

步骤 7

只要不发黑,可以一直用~效果很好的,群里这位小可爱昨天做我的巧克力吐司还大爆头了

步骤 8

现身说法

步骤 9

放心大胆去做

步骤 10

去吧~

干货|新鲜酵母保存方法的小贴士

发黑的话就不能用了~

菜谱创建时间:2020-11-28 11:11:51
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