西红柿炖牛肉

作者： 泰山小哥家常菜

常吃牛肉不仅增长肌肉，增强免疫力。 补铁补血：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

用料

• 牛肉 800克
• 番茄 350克
• 生抽2匙，白糖1匙， 精盐4克，香料（八角、桂皮、香叶、白芷）姜片少许

西红柿炖牛肉的做法步骤

步骤 1

1.牛肉切厚块，可以切稍大点，因为后面牛肉缩水比较大。清水浸泡几次去牛肉中的血水，将牛肉块投入冷水中煮开，去血沫，取出牛肉，洗净血沫，去过血沫的牛肉才能有效地去除腥味，做出的牛肉口感也会非常鲜美

步骤 2

2.将牛肉放入锅中，加入温水没过牛肉，加入香料包，生姜，大火煮开，转小火炖至牛肉能用筷子戳动

步骤 3

3番茄切小块，放入锅中炒软

步骤 4

将牛肉放入炒软的番茄中，放入生抽，盐，白糖，大火翻炒匀

步骤 5

加入煮牛肉的汤，大火烧开然后改小火炖二十分钟出锅

菜谱创建时间：2020-11-28 00:09:33