双享芝士咸味饼干|芝香double的秘密

作者： 知味人生_知味

最近迷上了做咸味饼干，爽口的咸香比甜味对我有更多吸引力，家人也都很喜欢。上手一通做以后，决定要向大家推荐这一款，是我做的一系列咸味饼干里面最好吃的 ——双享芝士咸味饼干。 有奶酪的加入，让饼干增加了绵长的回味，奶酪这个大家庭里，我偏爱马苏里拉和车达，马苏里拉烘烤上色之后会变脆，饼干酥松之中夹杂着马苏脆粒在口中爆开是一种非常特别的体验，车达奶酪浓郁的味道会在烘烤之后更突出且热烈的释放出来，让饼干的气质马上就大不一样，所以一款好的奶酪对这款饼干来说，是最为重要的灵魂。妙可蓝多烘焙奶酪除了品质上过关，还把绵密的马苏里拉和陈年老车达合二为一，以黄金比例组合，双芝双味，一包满足这款饼干对奶酪的所有要求，每袋分成4个小包，用着方便，分量也好掌握，再也不怕一次用不完。灵魂奶酪准备好之后，我们一起来做饼干吧~ 哦对了，这款原制烘焙奶酪没有任何的添加，拉丝效果极佳，用来做披萨，焗饭，爆浆，面包神马的都是极好的~戳链接即可get食谱同款妙可蓝多烘焙奶酪哦👉https://www.xiachufang.com/goods/104092/?from_userid=126799961

用料

• 妙可蓝多烘焙奶酪 2小包共100克
• 黄油 120克
• 糖粉 45克
• 盐 2克
• 鸡蛋 35克
• 低筋面粉 260克

双享芝士咸味饼干|芝香double的秘密的做法步骤

步骤 1

食材大集合~

步骤 2

呐，这就是我芝香double的秘密所在，妙可蓝多烘焙奶酪~

步骤 3

黄油室温软化之后加糖粉和盐，用电动打蛋器打至蓬松发白。如果你没有电动打蛋器也完全没有问题，用刮刀搅拌到糖粉和盐都吸收了就可以~

步骤 4

加入鸡蛋液继续搅打，分次加入，吸收后再加入下一次。刮刀搅拌也可以做到，不局限于电动打蛋器哈~

步骤 5

筛入低筋面粉。

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步骤 6

步骤 6

再加入两包妙可蓝多烘焙芝士。看，独立包装的袋子，安全方便，还贴心的给出用量参考在包装上。 里面是两种颜色的芝士，浅色是马苏里拉，深色是车达奶酪，都是已经的切好的，大小刚好合用，直接倒进去就可以~

步骤 7

一起切拌到无干粉状态，不可过度搅拌~

步骤 8

移到桌面上轻轻按压并整形成几条三角柱体，包上保鲜膜。

步骤 9

放进冰箱冷冻30-60分钟。

步骤 10

趁硬度适合的时候，切成7mm左右的厚片。

步骤 11

码放在烤盘上，烤箱预热170℃，上下火15-20分钟，饼干边缘上色即可。

步骤 12

烤过之后，奶酪的颜色就显现出来了，两种颜色好美呀~黄色是马苏，橙色是车达，它们在一起是妙可蓝多，哈哈~

步骤 13

光看颜色就超有食欲了，至于味道，真的推荐你们试一试，不后悔的好味道~

双享芝士咸味饼干|芝香double的秘密的小贴士

大家一开始可以选择分量减半来制作，我因为太喜欢这款饼干，家人也都吃的停不下来，我自己是一次都会多做一些，以防不够吃~ 搅拌的时候我偷懒了，用了打蛋器。没有打蛋器的烘焙新手们，直接搅拌就可以，成品木有影响~轻松上手~ 烘烤时间和长度作为参考，大家要根据自己的烤箱进行调整。 奶酪本身含有盐分，所以盐是够的，不用再多加啦~ 作为一款芝士品质决定味道的饼干，妙可蓝多烘焙奶酪我已鉴定，风味和口感都属上乘，推荐用它来试试看~

菜谱创建时间：2020-11-27 13:30:55