焖鸭肉下饭菜下酒菜红烧鸭焖鸭

作者： 深访

妈妈的家乡赣南有一道非常好吃的菜-焖鸭 每次回赣南必点菜。过年过节，宴请朋友，这道菜是必上的。每当有亲朋好友做客时，热情好客的赣南人会把自己家养的鸭宰杀好，一半做焖鸭，一半做汤，鸭汤非常清热下火。

用料

• 糖 一小勺
• 盐 适量
• 油 3汤勺
• 蒜 6-7
• 生抽 1-2勺
• 鸭腿 2只
• 葱 2根
• 白酒 1-2勺

焖鸭肉下饭菜下酒菜红烧鸭焖鸭的做法步骤

步骤 1

好吃又下饭，招待客人也很好👍

步骤 2

准备好材料

步骤 3

鸭肉焯水

步骤 4

锅内加油加糖，熬制黄色，倒入鸭肉着色。

步骤 5

倒入鸭肉着色

展开全部

步骤 6

步骤 6

在加入酱油着色，加一点白酒去腥。

步骤 7

倒入姜蒜炒香，加盐，加水大火焖10分钟转小火焖20分钟。

步骤 8

出锅，好吃又下饭。

菜谱创建时间：2020-11-26 09:24:04