很好吃不用抹酱的司康--玫瑰与你

作者： 阳光味道美食记

英式下午茶必不可少的一种食物就是司康，悠闲的下午，和闺蜜一边说着悄悄话，一边给温热的司康涂上自己喜欢的酱料，想想都惬意。 这款司康已经不是传统意义上的司康了，抹着吃的酱料包起来，以前总说洋为中用，今天反过来，也很香！ 黑芝麻打粉，如果打过了变成芝麻酱就减少牛奶用量吧，至于减多少，看面团状态！能捏住，别太粘手！后面会不好整形！ 司康是快手易上手的甜品，注意原料和操作温度就不会失败，期待你的作业哦 🍀提拉米苏司康： https://www.xiachufang.com/recipe/106009807/

用料

• 黑芝麻 20克
• 中筋粉 100克
• 全麦粉 50克
• 盐 1克
• 泡打粉 5克
• 小苏打 2克
• 糖 20克
• 黄油 25克
• 牛奶 75克
• #内馅
• 芋泥馅 120克
• 紫薯粉 4克
• 糖玫瑰 24克
• 布雷结饼干 6个
• 牛奶（刷面） 适量

很好吃不用抹酱的司康--玫瑰与你的做法步骤

步骤 1

所有粉类一起放入料理杯打几下混均匀

步骤 2

黑芝麻放入研磨杯打粉

步骤 3

黄油切块，和黑芝麻粉一起放入料理杯，打到没有大的黄油颗粒

步骤 4

分次加入牛奶，

步骤 5

打到图片状态，看不到干粉，也不会太粘

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步骤 6

步骤 6

分割成均匀的六份

步骤 7

芋泥馅加入紫薯粉揉匀，分成6份，玫瑰花酱也分6份

步骤 8

取一份芋泥馅，包入一份玫瑰花酱

步骤 9

依次包好

步骤 10

取一份面胚压扁，包入刚才包好的芋泥玫瑰馅，捏好滚圆

步骤 11

依次包好，用饼干做装饰，表面刷牛奶

步骤 12

烤箱预热200度，中层，烤18分钟，上色明显盖锡纸

很好吃不用抹酱的司康--玫瑰与你的小贴士

黑芝麻打粉，如果打过了变成芝麻酱就减少牛奶用量吧，至于减多少，看面团状态！能捏住，别太粘手！后面会不好整形！

菜谱创建时间：2020-11-26 00:42:42