朋友自家种的萝卜，送给我六个，拿回家洗干净晾干水分。
切条。
放阳台晾晒一天。
晚上收回，放少许的盐，每根都搓匀静置。
放一盆水在上面压一个晚上。
第二天取看出那么多的水，把水倒掉。
挂起来晾晒，这是第二天晾晒。晚上收回来放少量的盐搓一下，还是放一盆水在上面压着。
第三天把腌出的水倒掉拿出阳台晾晒一天。
晚上收回来成这个样子。
早上起来抓一把洗干净。
热锅放肥猪肉下去爆出油。
下萝卜干炒。
接着蒜头，葱头，小米辣一个接着炒，再放酱油蚝油一点点糖翻炒。
出锅，完美。