海盐焗大虾

作者： 隔壁家的厨房

用料

• 虾 9只
• 粗盐 适量
• 花椒/香叶/干辣椒/八角 适量
• 姜片/葱白 几片
• 五香粉/蒜粉/鸡粉 适量

海盐焗大虾的做法步骤

步骤 1

如图准备好材料，大虾沥干水，用一小勺米酒腌制一下。

步骤 2

炒盐很伤锅，所以我用个旧锅。

步骤 3

热锅后加入粗盐炒热

步骤 4

之后加入香料

步骤 5

葱白跟姜片要用厨房纸吸干水再加入去炒。

步骤 6

之后加入五香粉，鸡粉，蒜粉增香

步骤 7

提前在碟子上面铺好锡纸，锡纸上铺一张油纸

步骤 8

先把一半炒热的盐铺到油纸上，大虾要用纸吸干水分再铺到盐上。

步骤 9

最后加入另外一半盐均匀铺在虾上。

步骤 10

包好

步骤 11

预热焗炉，325摄氏度焗15分钟。

步骤 12

好香

步骤 13

😋😋

步骤 14

因为天气冷，焗好之后没有马上拿出来怕冻了，余温烘得有点干，少了汁但香口D。

海盐焗大虾的小贴士

1.葱白，姜片，虾一定要用纸吸干水分，不然水分把盐融了会很咸。 2.如果不用焗炉也可以直接放到锅里去焗的，我系因为要用锅煮其他餸，这样用焗炉就同时进行省时间。

菜谱创建时间：2020-11-24 01:22:53