明日便当之家常豆腐

作者： 小刘娣娣

材料成本：豆腐2.5（用了三分之一，那个一冻起来做成冻豆腐） 尖椒：1.3（现在的尖椒感觉好贵呀，买了两根2.8） 胡萝卜0.5（用了半根） 油调料算2块钱吧 耗时：30min（煎豆腐比较耗时间） 家里没有木耳了，要不还可以放点木耳

用料

• 豆腐 1块
• 青椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 郫县豆瓣 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 水 3勺
• 糖 少许提鲜
• 鸡精 少许
• 姜，蒜 末

明日便当之家常豆腐的做法步骤

步骤 1

把豆腐切成小块，油煎。这步时间比较久。 煎豆腐要注意，一面定型了再煎另一面。

步骤 2

煎成焦黄夹出备用

步骤 3

青椒切块，胡萝卜切片，姜蒜切末

步骤 4

热锅冷油下姜蒜末

步骤 5

小火放入郫县豆瓣酱，炒出红油。

步骤 6

放入豆腐，青椒，胡萝卜。 倒入调好的料汁：1蚝油1生抽3水少许糖和鸡精

步骤 7

翻炒均匀后出锅

菜谱创建时间：2020-11-23 21:53:21