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枣泥蛋糕的做法

枣泥蛋糕

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凡妈的小厨房

用料

枣泥蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

120克红枣,放入网篮里,50度5分钟速度5清洗一下。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小美清洗好再用清水冲洗一下。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用厨房剪把红枣剪2下去核,放入主锅里,110克的红枣,去核后枣肉差不多100克,再加入120克水,设置5分钟100度速度1煮软。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入30克玉米油(黄油、椰子油、葵花籽油等淡味油都可以),设置5秒速度7打磨一下。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢颗粒感大一点,速度可调到5~6,想更细腻,速度调到8~9,时间加长到10秒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打到碗里放一旁备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清洗主锅,并擦干。放入60克红糖,设置10秒速度10打磨细腻,如果是红砂糖,就不用打磨。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

插入蝴蝶棒,打入5~6个鸡蛋,全蛋液有300克就可以了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

设置12分钟45度速度4打发一下,最后4分钟的时候把温度调到0。也可以先8分钟45度速度4打磨,再设置4分钟无温度速度4打发。预热烤箱175度。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发好后,筛入70克低粉,倒入枣泥,设置5秒速度搅拌均匀。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合好,拿出蝴蝶棒。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从高处倒入模具中。震下模具

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒点白芝麻,放入烤箱175度烤25分钟。根据自家烤箱温度来调整。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好,马上从烤箱里拿出来,放凉,切小块开吃😋。

菜谱创建时间:2020-11-23 10:48:35
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