无敌懒人省钱面包制法（酸奶奶盐味）

作者： 喜新厌旧第一名

随意配料，佛系发酵。可加入咖啡粉抹茶粉巧克力粉椰子粉；晚上拌好放冰箱，第二天下班回家进烤箱。再也不去面包房。

用料

• 全麦面粉 120克
• 酸奶 100克
• 酵母 1克
• 盐 2克

无敌懒人省钱面包制法（酸奶奶盐味）的做法步骤

步骤 1

面粉

步骤 2

酸奶倒进去，用的是中午单位的配餐杯，所以是100克....

步骤 3

酵母洒在酸奶上

步骤 4

搅拌...撒盐...搅拌

步骤 5

差不多揉两下

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步骤 6

步骤 6

盖个盖子放冰箱，第一次发酵，一晚上一整天都行，想起来就一晚上，没想起来发一天问题也不大。

步骤 7

想起来就拿出来二发，二发一小时到四小时都行....这个有点粘手，加点面粉整形

步骤 8

随便丢进可以烤的盒子

步骤 9

150度20分钟，先盖锡箔比较保险，因为我经常忘了还在烤...会糊...

步骤 10

最后拿掉锡纸烤五分钟上色及表面硬化

菜谱创建时间：2020-11-22 19:31:32