梦幻千层

作者： 吃不胖的小十六

雾霾蓝给人的感觉比较神秘高贵所以今天就做一款雾霾蓝的千层蛋糕

用料

• 蝶豆花 10克
• 牛奶 260克
• 鸡蛋 3个
• 糖 30克
• 低筋面粉 180克
• 黄油 15克
• 淡奶油 适量

梦幻千层的做法步骤

步骤 1

将牛奶煮开，加入蝶豆花闷十分钟

步骤 2

将鸡蛋糖拌至均匀，尽量搅至糖融化，如果糖 颗粒比较大，可以隔水加热一下，温度不要太高

步骤 3

将粉倒入鸡蛋中，拌至无颗粒

步骤 4

将蝶豆花过滤加入鸡蛋糊中拌至均匀，再过筛一遍，倒入平底锅中，以S型转发均匀，铺在锅的四周

步骤 5

摊成一张饼，一共20张， 每一层中间夹一层淡奶油还可以添加自己喜欢的水果榴莲等

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步骤 6

步骤 6

最后进行装饰，可以放上自己喜欢的小水果

梦幻千层的小贴士

在摊饼的过程中，如果不熟练尽量多倒一下鸡蛋糊，多的可以倒出来，尽量铺均匀，这样饼皮才会完成

菜谱创建时间：2020-11-22 15:10:03