香茅南姜柠檬叶小米辣平菇西红柿切好放盘子里
锅中放油，油热中小火放入处理过的虾头，炒出红油（大概一分钟半这样）
把盘子里的东西放入锅子里，小火翻炒几下，加入开水，放入冬阴功酱，大火煮开后，转入中火煮10分钟
把虾放进去大概两分钟半，转成小火，放入椰浆，柠檬半个把籽去掉（籽发苦）朝锅里挤汁（挤几下就够，不用挤完） 盛出来放入香菜（酸酸辣辣的冬阴功汤大功告成！）
现在分享处理虾的方法 这是虾的底面，把谢谢须全部剪掉。底面的那根黑线是虾筋，会使虾做好后卷起来。（如果做天妇罗，需要直直的虾才需要去掉筋，平常不用。）
红色这条线是虾枪，剪掉，紫色的是虾的胃剪掉（又臭又脏），绿色部分是虾膏，不用剪掉。把虾头拧下来，虾线去掉。（虾线有黑色的，也有白色的，都需要去掉） 清水冲洗干净，虾就处理好咯。