自制虾片

作者： 沁灵玥

因为我自己喜欢吃，娃儿也喜欢，外面的色素多，就根据人家的做出来的

用料

• 盐 适量
• 虾仁 200克
• 土豆淀粉 适量，我用了400克
• 姜 3片
• 料酒 适量

自制虾片的做法步骤

步骤 1

虾仁放姜片，料酒，搅打成泥

步骤 2

放土豆淀粉，揉成面团，揉到不沾 团成长条，放盘子

步骤 3

大火烧开转中火，一个小时，确定它熟透了，拿出来 有烤网的放在上面晾一晚上

步骤 4

第二天早晨起来切片，嗯薄片，但是不要太薄，我就是切的太薄了，一下油锅就要糊🤣 但是也要注意不要厚，厚了膨化效果不好

步骤 5

切好以后晾晒，我晒了三个大太阳，特别干，一抓有哗啦响就好了 我是晒的，还有可以烤箱烘烤成干 密封保存就好了，做了真不少呢

步骤 6

锅中放油，油8成热抓一把，我这个要迅速捞出，切太薄了，自己根据厚度看时间 真好吃

菜谱创建时间：2020-11-22 11:59:51