红薯麻球

作者： 混日子的

婆家自种的红薯拿了好些过来，总得变着花样给吃进肚子里，不然觉得都没创意，今天来玩玩麻球吧！

用料

• 红薯 1个
• 白糖 适量
• 糯米粉 适量
• 芝士碎 适量
• 黑～白芝麻 适量
• 食用油 适量

红薯麻球的做法步骤

步骤 1

红薯洗干净

步骤 2

削皮切片，摆入平盘中

步骤 3

加盖耐高温保鲜膜，拿牙签来练手容嬷嬷扎针技术

步骤 4

送入微波炉，高火叮了9分钟

步骤 5

糯米粉我用的这个

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步骤 6

步骤 6

出炉拿二师兄钉耙来碾碎成红薯泥

步骤 7

趁还热乎的加入白糖，多少看自己口味，喜欢甜多加，不喜欢也可不加，但我个人还是觉得甜品总得有点甜品的意思，加点吧😀

步骤 8

拿干净的大盆来，加入糯米粉，多少份量完全按自己心算估摸着放的，追求完美数据的朋友请见谅，我就是个瞎搞的😂

步骤 9

活成面团后加锅盖静止10分钟

步骤 10

准备白芝麻和芝士碎，家里白芝麻不多了，后来加了黑芝麻，还是觉得白芝麻颜值高，等下立马去超市买

步骤 11

又来捏橡皮泥一样了，里头夹入芝士碎，搓成圆球，在芝麻里打个滚，可爱不

步骤 12

起锅热油，油温别太高时放入麻球，我是拿手放上面感觉有点温热时加入麻球的，手不入油锅的哈😊不然出大事啦！

步骤 13

炸到麻球浮在上面，颜色变了就可以出锅啦！

步骤 14

碗里垫张油纸，油炸的东西毕竟油多，也是懒人方法，稍微晾凉再开吃，别烫嘴喽！

步骤 15

芝士碎放少了点，多点颜值会高很多吧，味道是真的不赖滴！

菜谱创建时间：2020-11-22 11:36:47