今日份我用到的食材: 荤菜有:五花肉、肥肠、火腿肠、午餐肉, 素菜有:彩椒、芹菜、荷兰豆、蒜苗、蒜薹。(以上食材洗净后切成你想要的状态) 调料:葱段、姜片、蒜片及味好美麻辣香锅风味调料。
热锅凉油,葱姜蒜爆香后放入五花肉,煸炒变色。
再加入其他荤菜翻炒(我用到的都是熟的,所以只需要简单炒几下就好)。
此时加入味好美麻辣香锅风味调料。
继续翻炒出香味。
待颜色包裹的很漂亮时,依次加入准备好的素菜。
入锅的顺序根据蔬菜的易熟程度酌情掌握,但今天我准备的都是不易出水的,所以基本一起下过了。
翻炒均匀,待蔬菜成熟,尝尝咸淡,完美出锅。
就是这么简单,快来碗米饭🍚吧!
1、尽量选择不易出水的蔬菜。