减脂自用全麦面包(百分之百全麦)

作者： 小米与小二的故事

因为自己要减肥 外面买的全麦吐司看了下成分 好像都不是百分之百的全麦粉 而且也添加了不少其他东西 因为不加的话口感可能不会特别好🤣 所以自己在下厨房看了很多方子 自己整了一个 方子非原创 比例自己调整了下 根据自己面粉吸收性自己调整 做出来的吐司自己吃完全够啦 匆匆忙忙做的 没那么在意颜值 步骤都在图上 因为我懒得再打字了😭

用料

• 全麦粉 260克
• 鸡蛋 1只个
• 清水 120克
• 燕麦 30克(可不加不加水要减少)
• 砂糖 25克
• 盐 3克
• 橄榄油 20克
• 酵母 3克

减脂自用全麦面包(百分之百全麦)的做法步骤

步骤 1

全麦粉是260克 纠正下

步骤 2

见图

步骤 3

如图

步骤 4

如图

步骤 5

如图

步骤 6

如图

步骤 7

继续高速4档揉

步骤 8

依旧是4档高速

步骤 9

如图

步骤 10

擀成牛舌状 这一步可以 卷起来之后再擀 反复几次会口感更好一点 但是我就是懒 哈哈

步骤 11

如图

步骤 12

如图

步骤 13

如图

步骤 14

如图

步骤 15

如图

步骤 16

如图

步骤 17

如图

步骤 18

如图

步骤 19

配上减脂餐 完美✌️

减脂自用全麦面包(百分之百全麦)的小贴士

1.酵母和盐分开就行 2.自己吃不用那么讲究如果想看起来更细腻一点的话 可以多复擀几次 3.发酵是否满膜这个问题我自己也不太明白 每次发酵出来状态不一样 因为我都是傻瓜式的操作步骤 4.还有什么不明白的评论问我吧 因为我真的想不出来要写些什么🤩🤩🤩

菜谱创建时间：2020-11-22 00:01:47