蜜汁糯米莲藕

作者： 笔墨留香熊大

用料

• 糯米 100克
• 藕 1节
• 红枣 2颗
• 红糖 2块
• 冰糖 1块

蜜汁糯米莲藕的做法步骤

步骤 1

糯米头一天晚上泡好

步骤 2

泡好

步骤 3

准备莲藕1节

步骤 4

洗净去皮，把两端须径切除，不要留泥巴

步骤 5

将大的一头切掉一端

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步骤 6

步骤 6

灌糯米，用筷子捅紧

步骤 7

用牙签把切开的一头粘紧

步骤 8

放红糖两块，冰糖一块、红枣两颗，调好糖水

步骤 9

红枣记得去核

步骤 10

把灌好糯米的莲藕放入糖水里，高压锅压90分钟

步骤 11

牙签插得太浅，莲藕盖没盖住，米漏出来了

步骤 12

米没灌饱，有些孔里木有米

步骤 13

将糖水熬干成汁，找些菊花花瓣撒在莲藕上，将糖汁淋上，成品还是很漂亮，味道也不错，美中不足的是，糯米没灌好，不饱满。

蜜汁糯米莲藕的小贴士

牙签一定得插深，否则莲藕盖脱落，糯米会跑出来

菜谱创建时间：2020-11-21 19:55:58