大米洗干净放进电饭锅，倒入煮饭的水量。南瓜削皮切片，放在大米上。电饭锅煮熟。
葱洗净，葱白切段，后面青色的部分切成葱花。瘦肉切小薄片，锅里放油，中大火，加入葱段爆香，再放入肉片爆炒。
炒熟后加入盐，味精，耗油，酱油，葱花，继续炒
炒到一扒拉有油流出，肉就炒好了
煮熟的饭倒入锅中，开大火翻炒掉一些水分，饭干一点好吃。