冬日暖身开胃罗宋汤

作者： 梧桐周末下厨房

罗宋汤好喝开胃，最适合冬天餐前喝啦~

用料

• 西红柿 2个
• 牛肉 100克
• 胡萝卜 半根
• 包菜 少量几片
• 土豆 1个
• 洋葱 四分之一个
• 番茄酱 2勺
• 植物油 5克
• 黄油 10克
• 姜丝 5克
• 罗勒碎 少量
• 黑胡椒 少量
• 料酒 1勺

冬日暖身开胃罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛肉切小粒，冷水加料酒焯水。

步骤 2

焯水洗净后加姜丝冷水，大火烧开后转小火煮半小时。

步骤 3

煮牛肉同时，准备配菜，洋葱、土豆、胡萝卜切成小颗。西红柿去皮后切小颗。

步骤 4

热锅加入食用油和黄油，加洋葱爆炒出香味。

步骤 5

再加入西红柿，加盐煸炒出汁。

步骤 6

加入番茄酱煮至如图。

步骤 7

倒入牛肉锅，加胡椒，盐，罗勒碎调味。

步骤 8

煮半小时后加土豆和胡萝卜包菜，再煮20分钟。

步骤 9

热乎乎，酸溜溜的罗宋汤就做好啦。

步骤 10

太好喝了！！酸甜开胃！

冬日暖身开胃罗宋汤的小贴士

1，铸铁锅煮牛肉易软烂，根据锅来定。2，再加点芹菜会更好吃。

菜谱创建时间：2020-11-21 19:04:51