低卡凉拌手撕茄子

作者： 梧桐周末下厨房

很喜欢吃鱼香茄子，可是茄子必须要用油炸再烧才好吃，热量就呵呵了。这款手撕茄子很简单很快手，关键是很低卡！鲜辣可口，吃起来一样爽！

用料

• 茄子 2个
• 醋 1勺
• 生抽 2勺
• 大蒜 4瓣
• 小葱 1根
• 小米椒 2个
• 花椒油 四分之一勺
• 油泼辣子 半勺

低卡凉拌手撕茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切断大火蒸8分钟，到软烂即可。

步骤 2

蒜切小粒，小米辣和葱切小段备用。

步骤 3

少量实用植物油和花椒油烧热后淋在步骤2上。

步骤 4

加生抽，醋和油泼辣子拌均匀后备用。

步骤 5

蒸好的茄子凉凉后撕成条状。

步骤 6

准备好的料汁倒在茄子上就好啦。

步骤 7

清凉爽口凉拌菜！

菜谱创建时间：2020-06-14 17:28:08