新鲜火龙果榨汁，过筛，一定要过筛！为什么？因为如果不过筛的话后面混合蛋白挤豆豆的时候会有颗粒挤不动，所以不要偷懒，乖乖过筛然后我们就得到细腻的火龙果泥啦！
加奶粉与火龙果泥混合，搅拌均匀，混合以后是比较浓稠的状态，提起低落比较慢，如果太稀，适当加一点奶粉！
蛋清提前放入冷冻冷冻20分钟🕰，然后准备一个裱花袋，放入6齿花嘴，没有花嘴的也可以不用，挤出来就是没有纹路的豆豆，一样吃！提前注备裱花袋是怕后面蛋白打发会消泡，减少消泡时间！烤盘里放一张油纸，准备工作都ok了。
打发蛋清之前，预热烤箱100度，蛋白滴入柠檬汁，打蛋器中速打发，打至鱼眼泡泡➕10g玉米淀粉，继续打发之有纹路，➕10g玉米淀粉，最后➕10g玉米淀粉打发之硬挺，整个过程就跟做戚风打发蛋白一样的，只不过将糖替换成了玉米淀粉。最后蛋白的状态一定要是小尖角。到这一步离成功不远了！
混合火龙果泥与蛋白，先取一部分蛋白到火龙果泥中，翻拌或者切拌均匀，再倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀
装入裱花袋，开始挤豆豆，一定要快！这个量我挤了两盘。挤好以后立马放烤箱，100度风炉模式烘烤60分钟🕰。宝宝吃的一定是低温烘焙。
出炉，放凉装瓶，宝贝特别爱吃，还可以练习抓握能力！宝妈们赶紧给自己的小宝贝做起来！