泡菜炒五花肉

作者： 是_煩

纯记录，随意发挥的。 很香很下饭～

用料

• 五花肉 250克
• 大蒜 3瓣
• 蒜苗 3根
• 料酒 10ml
• 胡萝卜 小半根
• 泡菜 适量
• 绿豆芽 约150克
• 生抽 10ml
• 盐 少许
• 糖 少许

泡菜炒五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，大蒜切片，蒜苗切段，胡萝卜切丝，绿豆芽洗净沥干。

步骤 2

锅子烧热，放入五花肉炒至变色，边缘微微发黄。

步骤 3

倒掉多余的油，放入大蒜片和蒜苗白炒香。

步骤 4

放入胡萝卜丝炒软

步骤 5

放入泡菜，翻炒约1分钟。

步骤 6

从锅边淋入料酒＋生抽，翻炒均匀。

步骤 7

放入绿豆芽翻炒1分钟。

步骤 8

放入盐和糖调味，最后再放入蒜苗绿段翻炒几下，即可出锅装盘。

步骤 9

为了增加脆爽感，加了绿豆芽和胡萝卜丝。

菜谱创建时间：2020-11-20 22:23:37