“糖不甩” —— 生姜、黑糖 & 桂花，冬季温暖小甜食

作者： YIANLIU

美食，很多时候就是回忆的另一种形式 。 她不同于书面的文字，没有固定的格式，却有缤纷的色彩、美妙的姿态，触手可及。 她的味道隐藏在你的味蕾里。 她跃出你的思维，演变成每一碟的精彩～～ 因此，每一次的想象和塑造，都是轻松愉快的经历～～ 【这是给小朋友的一个意外惊喜】： 他无论如何都想不到，以前在温哥华港式甜品店的最爱，就会是今天的午后甜点😋😋 实在太满足啦！🤓🤓

用料

• 1. 糯米粉 170克
• 2. 澄粉 30克
• 3. 室温水 140克左右
• 4. 黑糖 30克
• 5. 糖 15克
• 6. 姜汁 5克
• 7. 水 80-90克
• 8. 花生碎 5克
• 9. 干桂花 1克

“糖不甩” —— 生姜、黑糖 & 桂花，冬季温暖小甜食的做法步骤

步骤 1

1、2、3混合成“三光”面团；覆盖、静置20分钟

步骤 2

1. 搓成小圆团；2. 中火，水沸后下锅，中途加一次水，浮起后，继续小火煮1-2分钟

步骤 3

捞出置于冷水中

步骤 4

随着煮沸的4、5、6、7混合的糖水汁滚动1-2分钟

步骤 5

装盘、淋上糖汁、点缀桂花、撒上花生碎

菜谱创建时间：2020-11-20 02:45:19