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土鸡粉丝汤

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作者: 江雷JL
这是第一次做土鸡汤,一只土鸡58元,现杀新鲜的土鸡,喝过我舅伯做的柴火土鸡汤一直念念不忘,今天自己就想尝试下,综合网络上的菜谱自己整理了下,做出来的不论红枣 板栗 粉丝 鸡肉 汤汁 都很给力,这是放的龙口粉丝,其实放入红薯粉条也是可以的,熬到粉条入味也会很美味的,加油,我是江雷,财米油盐也有有趣的一面,还可以继续探索美食……

用料

土鸡粉丝汤的做法步骤

步骤 1

1首先清洗分割好的土鸡,用清水泡几分钟去除血水,沥干 2热锅烧油爆姜片八角 花椒 然后下放土鸡块进行翻炒,然后加料酒继续翻炒1-2分钟 3关火放入高压锅压10-20分钟同时加盐,加入的水要盖过鸡,稍微多放点水 4加刨好的生板栗 加红枣 加枸杞 一点点白糖 压3-5分钟 5 取压好的半成品放入锅中,根据调味,适当放入部分盐 十三香,葱花 粉丝,需要的也可以加少量鸡精 稍微加小火烹饪下,让粉丝入味 6可以喝汤了

步骤 2

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步骤 3

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菜谱创建时间:2020-11-19 19:54:08
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