将玉米油和牛奶进行混合。
筛入低粉，拌匀，不用过度搅拌以免面粉起筋影响蛋糕口感。
加入分离蛋黄，继续搅拌。
蛋黄糊无面粉颗粒即可。
打发蛋白。可以一次性（糖量比较少）也可以分三次加入细砂糖，加入玫瑰盐，也可以加入几滴柠檬汁，没有也可以不加。
打发蛋白。
直至拉出小弯钩，不用打发像戚风蛋糕蛋白那么硬。
分三次将蛋白糊混入蛋黄糊。
快速混匀。
烤箱预热150度。将蛋糕糊倒入28×28的模具。
振一下模具，振出气泡，先撒上葱花。
再撒上肉松。
放入预热好烤箱，上下火150度35分钟。小伙伴可以根据自己烤箱的情况设定。
取出蛋糕，放至稍微有点凉，趁有点余温卷起蛋糕。
定型15分钟。
切块即食。
好吃。
1.用自己习惯的蛋糕卷配方，改良搭配各种口味2.我习惯低温长时间烘烤，这样蛋糕卷上色均匀3.我用的油布垫底4.玫瑰盐用食盐代替量需减半。