谷物黑麦吐司

作者： 佳日果果

用料

• 高筋面粉 420 克
• 黑麦粉 200 克
• 酵母 25 克
• 细砂糖 60 克
• 盐7 克
• 黄油 40 克
• 牛奶210 克
• 鸡蛋1只（约65克）
• 水200（混和黑麦）

谷物黑麦吐司的做法步骤

步骤 1

先做波兰种：200克黑麦粉加200克水加6克鲜酵母，混合均匀。室温发二个小时，转冰箱冷藏过夜。

步骤 2

除黄油和盐其余材料混合，打至光滑入黄油和盐。

菜谱创建时间：2020-11-18 15:18:48