香辣下饭·芹菜炒香干

作者： 美琳厨房

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用料

• 五香豆干 300克
• 芹菜 200克
• 黑木耳（选用） 100克（新鲜或泡开后）
• 生抽 1大勺，15ml
• 老抽 1大勺，15ml
• 素蚝油 1小勺，5ml
• 干辣椒 15克
• 花椒 2克

香辣下饭·芹菜炒香干的做法步骤

步骤 1

主要食材合影：豆干，芹菜，新鲜木耳，干辣椒，花椒。 调料汁：1大勺生抽，1大勺老抽，1小勺蚝油，可以选加一点料酒，调匀备用。

步骤 2

锅里放一点油，热锅下干辣椒煸香。

步骤 3

下一芹菜翻炒。

步骤 4

放入1/3调料汁，翻炒芹菜至变软。

步骤 5

加入切片好的豆干和剩下2/3的调料汁，炒匀。

步骤 6

加入木耳和花椒，炒匀。

步骤 7

装盘，完成✅

香辣下饭·芹菜炒香干的小贴士

-花椒最后下是怕炒久糊了变苦。 -如果用素蚝油的话，这是一道美味素食噢！

菜谱创建时间：2020-11-18 14:06:39