苏轼红烧肉

作者： 岛上人家琅琊海参

这道我的拿手菜 一直被模仿从未被超越哈哈哈 我经常去杭州 反正吃的五星级酒店也没有我做的好吃

用料

• 五花肉800 克
• 花雕四分之一瓶
• 即墨老酒 花雕的三分之一
• 生抽 少许 勺
• 老抽 适量 勺
• 盐 五克
• 冰糖 50g

苏轼红烧肉的做法步骤

步骤 1

带皮五花 泡凉水半小时 去腥

步骤 2

凉水下锅 煮开后捞出

步骤 3

这两种酒配着 味道好 差不多三分之一瓶 多点也行

步骤 4

另取一个锅 煮开水 把抄好的肉放入

步骤 5

倒入 花雕 即墨老酒 生抽 老抽 开锅后 小火 煮1：30分钟

步骤 6

放入一把冰糖 大火收汁 儿子要用汤拌米饭 所以汤留得多了一些

步骤 7

口水流出来了吧

菜谱创建时间：2020-11-18 11:53:41