茄汁豆腐

作者： 木子如月tang

这几天杭州天气很好，27度超过近几年立冬以来的最高温，秋燥所以要吃点清淡饮食，这道酸酸甜甜的茄汁豆腐就是不错的选择

用料

• 内脂豆腐 1盒
• 生抽 1勺
• 淀粉 少许
• 葱 少须根
• 番茄 2个
• 鸡蛋 2个

茄汁豆腐的做法步骤

步骤 1

准备所有材料

步骤 2

豆腐打开用清水冲洗一下去点豆腥味

步骤 3

锅里下油爆香姜丝

步骤 4

下入番茄🍅，放入适量的盐炒出汁水

步骤 5

加入适量的清水，下入豆腐，鸡蛋🥚打散到入，水淀粉勾芡

步骤 6

烧开，关火装盘撒入葱花

茄汁豆腐的小贴士

这道菜的做法简单，就是在炒番茄是下盐，这样炒出的番茄汁汤才浓香

菜谱创建时间：2020-11-17 22:38:22